Et pilotprosjekt kalt Mer Enn Idrett viser hvordan idrettsarenaen kan brukes til å fremme sunnere og mer bærekraftige matvaner:
- Prosjektet samarbeider med idrettsklubber for å utvikle matomgivelser som støtter både helse og miljø, og reduserer sosial ulikhet.
- Eksempler inkluderer bruk av "snåle" grønnsaker til pizzabunner og oppfordring til å bruke rester fra kjøleskapet som pizzatopping.
- Målet er å gjøre det enklere for alle å bidra til å redusere matsvinn og fremme bærekraftige matvalg på idrettsarenaen.
Konkrete tiltak idrettslag kan vurdere
-
Servering og kiosker:
- Tilby vegetariske alternativer og redusere rødt kjøtt i matservering.
- Bruke overskuddsmat eller "kasserte" grønnsaker i matlaging.
-
Holdningsskapende arbeid:
- Inkludere bærekraftige matvalg i kampanjer og arrangementer.
- Bruke speakerhilsener og bannere for å fremme matvett og miljøbevissthet.
-
Samarbeid med lokale aktører:
- Inngå avtaler med lokale matprodusenter og butikker for å bruke overskuddsmat.
- Samarbeide med skoler og kommuner om felles bærekraftprosjekter.
-
Utdanning og bevisstgjøring:
- Arrangere workshops eller informasjonsmøter om matsvinn og klimavennlig kosthold.
- Inkludere bærekraft i styrekurs og opplæring av frivillige.
